西峡县 让世界爱上中国菇

□曹国宏 左力 张旭 王哲文/图(tú) 唐河县地处豫鄂两省交界处、南阳盆地东部，总面积2512平方公里，耕地面积250万亩(wànmǔ)，全县辖25个乡镇（街道）、528个行政村，总人口145万人，常住人口105.3万人。全县常年(chángnián)农作物种植(zhòngzhí)面积500万亩，其中小麦200万亩以上、花生100万亩、红薯30万亩，有(yǒu)各类农副产品加工企业250余家，各类农业专业合作社3762家，是全省有名的(de)农业大(dà)县、产粮大县。 近年来，唐河县立足县域农业(nóngyè)资源丰厚之优势，发挥县域农产品加工业在纵向贯通产加销中的中心点作用(zuòyòng)，积极打造创新能力强、产业链条全、绿色底色足、安全可(kě)控制(kòngzhì)、联农带农紧的农业全产业链，把建设(jiànshè)农业品牌(pǐnpái)作为增强市场竞争力、提高农业综合生产能力和经济收入的主要抓手，大力发展“三品一标”认证，全面提高农产品品牌安全，培育出了一批具有一定规模和知名(zhīmíng)度的优质农产品品牌。目前，全县有国家级(guójiājí)“一村一品”示范村(shìfàncūn)2个(gè)、省级“一村一品”示范村2个，省级农业产业强镇2个，地理标志农产品6个、绿色农产品6个、有机农产品7个，成功创建30万亩全国绿色食品原料（小麦(xiǎomài)、红薯、花生）标准化生产基地。以“三品一标”农产品为主的农业品牌种植面积达110万亩。“唐河红薯”“唐河绿米”为河南省农产品区域公用品牌和河南省知名农业产品品牌。“桐健牌”牛奶西瓜、“豫薯香”牌脱毒红薯、桐河桐蛋等特色产品已(yǐ)成为响当当的金字招牌(jīnzìzhāopái)。 同时，唐河县(xiàn)(xiàn)畜牧业(xùmùyè)围绕“做强生猪产业、做大牛羊产业、做优家禽产业、做精特色养殖”，发展“群发牛肉”“桐河桐蛋”“郭滩烧鸡”“唐州蜜”“东王集肉鸽”“桐凰肉食品”等畜产品区域品牌，推动畜产品由中(zhōng)低端向中高端(gāoduān)转型，连续多年获全国生猪调出大县、全国粮改饲试点县、省养牛大县培育县、省肉羊大县培育县、省绿色种养(zhǒngyǎng)循环农业试点县、省畜牧业统计优秀监测县、省生猪高质量发展试点县等荣誉称号。 河南心果食品有限公司(yǒuxiàngōngsī)生产厂区 河南心果(xīnguǒ)食品有限公司可视化生产车间 强化特色农产品品牌(pǐnpái)培育 顶层设计推动品牌(pǐnpái)战略启航。唐河县(tánghéxiàn)成立了创建全国绿色食品原料基地标准(biāozhǔn)化生产工作领导小组，分年度、按计划、有步骤地发展培育农产品(nóngchǎnpǐn)区域公用品牌，先后(xiānhòu)出台《关于加快农民专业合作社家庭农场规范化(guīfànhuà)发展的意见》《加快发展经济作物着力培育特色农业实施意见》，明确规定奖励实施办法和奖励标准，激发全县培育优质农业品牌积极性。 立足资源禀赋发展优势产业。在(zài)立足农业资源丰厚优势上，把资源优势效益最大化，抓住被确定为河南省(hénánshěng)特色农产品（红薯(hóngshǔ)）优势区之机遇，投资4500万元建成集“生产+科技+加工+销售”于一体、一二三产融合的(de)唐河(tánghé)红薯产业园，加快推进红薯产业发展，培育“唐河红薯”新品牌；以省政府与茅台集团达成合作框架协议为契机，整合高标准农田和高产创建(chuàngjiàn)项目资金向有机小麦基地建设倾斜(qīngxié)，把唐河有机小麦作为粮食产业的优势产业，创新品牌，高标准高规格(guīgé)打造；以与中国农科院合作为契机，加大科技投入，培育高油酸花生(huāshēng)优势产业，打造唐河高油酸花生新品牌。 大力培育新型农业经营主体(zhǔtǐ)。围绕品牌战略实施，以农业招商为抓手，大力引进工商资本和社会资本，发展多种形式适度规模经营，重点推进“唐河红薯(hóngshǔ)”“有机小麦(xiǎomài)(xiǎomài)”产业新型经营主体培育。目前，唐河县红薯年(nián)种植面积30万亩，培育出红薯专业合作社、红薯育苗大户、生产(shēngchǎn)大户、储藏大户、加工大户、加工企业(qǐyè)60多家(jiā)，注册“麦仁店”“豫薯情”“豫薯香”等红薯商标10多个，拥有标准化种苗基地8个、育苗专业村(zhuānyècūn)5个、龙头企业(lóngtóuqǐyè)4个，红薯产品远销上海、武汉、广州等城市，年产值逾4亿元。有机小麦产业引入外资企业3家，落地注册企业2家，发展合作社47家，建成有机小麦基地20万亩，订单生产10万亩，年订单供货5万吨。唐河县国家现代农业(xiàndàinóngyè)产业园进入建设阶段。 全面提升优质农产品(nóngchǎnpǐn)品牌(pǐnpái)影响力。积极实施名牌带动战略，大力培育全县农产品品牌，唐河绿米、唐河红薯(hóngshǔ)、“辣美人”辣椒酱、曹氏百川(bǎichuān)挂面、“金栀(zhī)”栀子油、“金路达”赵记(zhàojì)油茶、桐河桐蛋、“一品唐红”红茶、郭滩烧鸡等11个品牌申报成功，开始走向全省、全国。同时，积极引导组织新型经营主体参加(cānjiā)国内各种类型农产品交易会和展示会(zhǎnshìhuì)等，并成功举办首届唐河红薯文化美食节，“唐薯香”红薯以其独特的口感和品质，获得消费者的充分认可；曹氏百川挂面通过电商平台，销量(xiāoliàng)逐年递增；组织唐河红薯、桐河桐蛋、香汤丸绿米、“一品唐红”红茶等特色农产品参加郑州、杭州农产品品牌推介会(tuījièhuì)，取得较好效益，极大提升了全县名特优新农产品品牌影响力。 绿色食品(shípǐn)产业(chǎnyè)(yè)链建设不断加强。依托高产粮油作物优势资源，推动(tuīdòng)绿色食品产业强链、延链、补链，促进龙头企业(lóngtóuqǐyè)向“产、购、储、加、销(xiāo)”和科研一体化发展，构建具有(jùyǒu)特色的(de)(de)绿色食品加工产业体系，打造具有较强市场竞争力的行业龙头企业，培育高端化、智能化、绿色化的绿色食品产业链群。目前，唐河县绿色食品产业链群企业24家，形成了五大产业链群：一是以河南曹氏百川为(wèi)代表的面粉等面制品(miànzhìpǐn)产业，涉及小麦原粮生产、初加工、精深加工、研发销售(xiāoshòu)等；二是以心果食品为代表的果品产业，涉及原粮生产和初加工；三是以味之香食品为代表的预制食品速食业，涉及半成品、预制食品、冷冻速食、配送销售；四是以南阳关酒业、群安达酒业为代表的酒业，涉及白酒酿造和销售；五是以豫龙肉制品为代表的肉制品业，涉及畜禽屠宰、加工、销售。目前，以绿色食品加工为主的农副产品加工产业综合(zōnghé)产值达45.7亿元以上，占全县工业产值的28.9%。 农牧装备(zhuāngbèi)产业链建设(jiànshè)持续发展。加快推进全县农牧装备产业集聚发展，着力提升产业基础(jīchǔ)能力和核心竞争力，构建现代化产业体系(tǐxì)，现有农牧装备产业链群关联企业34家。农业方面，依托生产播种机、旋耕机、收割机的亚澳农机(nóngjī)、大华(dàhuá)农机和生产智慧化养殖设备(shèbèi)的南商农科等龙头企业，围绕“装备零部件—关键配件—整体设备制造(zhìzào)”产业链条，形成产业链条效应，打造全国农业装备制造智能化生产区。链主南商农科拥有4个省级科研(kēyán)平台，荣获国家科技进步二等奖，着力研发推广无人智慧化养殖，突破行业发展关键技术，大力开拓海外市场，提升产品知名度。 全面提升(tíshēng)畜牧品牌建设 数智化(shùzhìhuà)转型，提升品牌技术含量。积极(jījí)推动生猪养殖(yǎngzhí)的智能化升级(shēngjí)，构建智能化养殖体系(tǐxì)。唐河县鸿瑞牧业等企业引入RDMS智能化控制中心和摩擦电纳米(nàmǐ)空气过滤系统，通过智能传感器实时监测猪舍环境，远程操控饲料投喂和饮水系统，降低人工成本70%，料肉比优化0.3，猪只死亡率控制在5%以下。全县已发展规模养猪场357个，建成国省级生猪产能(chǎnnéng)基地20个，生猪养殖规模化率达(lǜdá)95%以上。其中，三成以上的规模化养殖场完成数智化改造，形成“人在室内坐，猪在舍中养”的科技(kējì)养殖模式，为品牌注入了“智慧畜牧”标签。 联合体(liánhétǐ)驱动，强化全产业链协同。通过组建“生猪高质量融合发展联合体”，唐河县整合(zhěnghé)龙头企业、饲料企业、屠宰加工企业等(děng)资源，形成全产业链利益共享机制。联合体成员在技术、疫病防控、市场渠道等方面协同合作(hézuò)，“桐凰肉食品(shípǐn)”生产精(jīng)分割冷鲜肉、猪肉熟食等产品，年产量可达2000吨，年产值超8500万元，实行订单生产，与上海大红门食品公司签订协议，每天提供白条猪500头，加快“调猪变调肉”步伐。进入商场产品售价(shòujià)提高10%—15%，猪肉pH值、系水力等指标达标率提升25%，不仅增强了(le)产业链韧性，还为品牌规模化、标准化(biāozhǔnhuà)发展奠定了基础。 政策(zhèngcè)扶持与金融创新，夯实品牌根基。出台(chūtái)多项扶持政策，“先建后(xiānjiànhòu)补”补贴标准化智能化养殖场建设，实施蜂业质量提升行动推动(tuīdòng)蜂文化体验中心及标准化中蜂养殖基地建设，“先打后补”支持重大动物疫病防控。同时，唐河县(tánghéxiàn)积极探索金融创新模式，与金融机构合作推出“智慧畜牧贷”等专属金融产品，降低企业融资成本，解决(jiějué)品牌建设过程中的资金难题，累计发放贷款超(chāo)1000万元，为畜牧业品牌化提供硬件保障。 龙头企业引领，打造区域标杆品牌。超龙生态牧业采用“青贮草料加工-养殖-粪污还田”模式，年处理(chǔlǐ)秸秆6万吨，生产有机肥创收30万元，带动周边8000亩农田亩均增收250元。鸿瑞牧业通过种养循环示范基地和智能(zhìnéng)化(zhìnénghuà)管理平台，成为省级高质量发展(fāzhǎn)试点，带动中小养殖场户融入现代(xiàndài)产业链，形成“龙头企业+农户”的品牌辐射效应。唐河肉牛产业（集团）有限公司(yǒuxiàngōngsī)旗下“群发牌”系列熟食（如五香牛展、牛蹄筋）获中国国际农业博览会名牌产品认证，牛肉通过国家无公害农产品认证。省级龙头企业金路达食品科技(shípǐnkējì)有限公司在凤凰岭区域建设(jiànshè)30个(gè)智能特色养蜂产业示范基地，注册认定(rèndìng)了“唐州蜜都”区域地理品牌，与中国网库(wǎngkù)集团合作，倾力打造全国蜂产业集散地和蜂产品交易中心。 质量安全与生态(shēngtài)循环，塑造(sùzào)品牌信任。强化疫病防控和畜产品安全监管(ānquánjiānguǎn)，定期开展(kāizhǎn)消毒灭源行动和风险监测(jiāncè)，保障产品质量。同时，推广生态养殖模式，建设地力“加油站(jiāyóuzhàn)”，打造绿色(lǜsè)低碳农业产业链，按照就地消纳、就近还田原则，在实施区域内田间地头建设储(chǔ)粪池、储液坑、堆沤场等不同形式的“加油站”，形成“龙头企业(lóngtóuqǐyè)智能降污减排、资源增值利用，中等养殖规模以地定畜、种养结合，规模以下养殖户分散收集、集中利用”的绿色种养循环新模式。全县共建成地力“加油站”52个，开展服务粪肥还田16.8万亩、带动全县粪肥还田20余万亩，实现养殖环保化，提升品牌绿色形象。 河南心果(xīnguǒ)食品(shípǐn)。河南心果食品有限公司(gōngsī)创立于2015年，位于唐河县先进制造业开发区，占地40余亩，总投资1.8亿元，建设有工业厂房3万余平方米，是一家集食品技术(jìshù)研发、生产加工和销售(xiāoshòu)于一体的现代化食品生产企业，主要产品品类有面包(bāo)、蛋糕、饼干、糕点、月饼、粽(zòng)(zòng)子(zòngzi)(zòngzi)、八宝饭、八宝鱼、甑糕以及真空玉米、蜜薯等。公司投资近600万元建立的蒸煮类食品生产车间，主营端午节时令食品——粽子，拥有整套现代化的生产设施，涵盖洗米、煮粽叶、洗粽叶、配料、切制、包粽、煮粽、真空包装及高温灭菌等全套先进工艺设施，年可生产粽子1000万枚。河南心果食品生产的端午粽秉承嘉兴工艺技法，选用湖北恩施(ēnshī)深山箬叶，采用东北五常大米，质地优良，搭配来自山西吉县的蜜枣、牧原(mùyuán)集团的优质鲜肉、桐河乡(xiāng)特产桐蛋的新鲜鸭蛋黄，美味可口、清香、软糯丝滑。在销售上，公司投入资金聘用(pìnyòng)上海知名营销机构，提出“宛粽”营销理念，以楚风汉韵、帝乡情怀为主题，打造了(le)“粽享南都”和“遇见好粽”的精装(jīngzhuāng)礼盒，展示了南阳(nányáng)文化，宣传了南阳美食，受到了广大消费者的好评和喜爱。目前，又开发了在网络平台上热销品类“霸王粽”“七龙珠”“竹筒粽”和“水晶粽”等，做精差异化的产品思路，积极参加(cānjiā)展会宣传等活动，并(bìng)将网络销售平台作为主阵地之一，进一步拓宽销售渠道，实现了产销两旺。 三乐元食品。河南三乐元食品科技有限公司成立于2019年，占地面积83亩，建筑面积1.6万平方米(wànpíngfāngmǐ)，员工138人(rén)，年销售收入(xiāoshòushōurù)超过8000万元(wànyuán)，拥有(yōngyǒu)年加工果酱(guǒjiàng)能力3万吨的(de)智能化生产车间，日产果酱产品100余吨、果蔬仓容1000余吨，是一家大型集果酱精深加工及(jí)果蔬仓储于一体的综合型数字化(shùzìhuà)、自动化、智能化企业(qǐyè)。公司主要产品为蓝莓果酱、草莓果酱等(děng)酸奶、烘焙、冰品、奶酪、速冻食品、乳饮、茶饮七大系列应用型果酱产品40余种，各类产品在河南省(hénánshěng)及周边乃至全国应用型果酱行业有很好口碑；按照“龙头企业+合作社+种植基地+家庭农场”的联结模式，联结带动周边农户年均增收1.98万元，食品产业链吸收农业就业人员达1126人。公司引进国内外先进的果酱生产流水线四条(sìtiáo)，其中意大利进口铂尔玛果酱生产线两条，具有世界先进水平。公司秉承“成就客户、品质至上、卓越(zhuóyuè)担当、正直诚信”的企业文化，持续致力于品牌经营，2021年被唐河县人民政府(rénmínzhèngfǔ)食品安全委员会办公室和唐河县市场监督管理局认定(rèndìng)(rèndìng)为“食品安全示范企业”“唐河县农民工返乡创业示范项目”，并于2022年获得“国家高新技术(gāoxīnjìshù)企业”认定；2023年获得“南阳市微生物发酵(fājiào)复合果酱工程技术研究中心”“河南省微生物发酵复合果酱工程技术研究中心”认定；2024年通过“河南省专精特新中小企业”和“河南省果酱智能化生产车间”认定。 南阳芃(péng)麦。南阳芃麦现代农产品开发有限公司成立于2019年(nián)1月，位于唐河县昝岗乡(zǎngǎngxiāng)乡村振兴产业园(chǎnyèyuán)，占地面积300多亩，建筑面积25万平方米，员工人(rén)数150人，安排下岗职工6人、残疾人职工10人、脱贫户工人15人，是(shì)一家集(jí)1万亩绿色原粮种植基地、1.5万吨(wàndūn)绿色原粮储备库、5000吨低温冷库于一体的现代农产品深加工企业，拥有年加工能力30万吨的小麦粉加工车间1座(zuò)，日产小麦粉产品1000吨；年产4万吨绿色挂面、5000吨手工拉面、2.5万吨非油炸自(zì)加热面加工车间1座；年产10万份豆制品预制菜系列(xìliè)、2万吨速冻产品加工车间1座；现有原粮仓容2万吨，成品粮仓容1万吨。主要(zhǔyào)产品为(wèi)“芃麦”牌高筋小麦粉、富强(qiáng)高筋小麦粉等200多余种优质产品，在南阳市及周边乃至全国面粉行业具有很强竞争能力，被(bèi)中国粮油学会粮油营销技术分会评为面粉市场“最具竞争力品牌”，年销售收入突破1亿元。2021年牵头成立了河南省农业产业联合体，联结带动周边农户年均增收2000余元。成功创建(chuàngjiàn)了22万亩“全国绿色食品原料(yuánliào)标准化生产(shēngchǎn)基地”，先后通过了ISO9001质量管理体系(guǎnlǐtǐxì)认证，被国家(guójiā)粮食和物资储备局认定为“国家级(jí)粮食应急保障企业”，获评“全国放心粮油示范(shìfàn)加工企业”“全国面粉加工企业50强”“河南省好（放心）粮油加工企业”“河南民营企业现代农业100强”，“芃麦”牌小麦粉、挂面被评为“中国好粮油”“河南好粮油”，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，“芃麦”牌高筋小麦面粉2024年被认定为“豫农优品”品牌。 鸿瑞牧业。唐河县(tánghéxiàn)(tánghéxiàn)鸿瑞牧业有限公司成立于2017年12月，位于唐河县桐河乡(xiāng)刘伙村，员工人数160人。公司致力于养猪行业与产业(chǎnyè)合作模式的探索与创新，现有16个养殖场区，总建筑面积近(jìn)20万平方米。2024年牵头成立唐河县生猪产业融合(rónghé)发展联合体，按照“养殖+加工+销售+智能化+联合体”的联结(liánjié)模式，带动周边农户年均增收5万元，先后获得河南省十佳畜牧业社会化服务组织(zǔzhī)、农业产业化市(shì)重点龙头企业、国家级生猪产能调控基地(jīdì)、国家科技型中小企业、河南省创新型中小企业、国家高新技术企业、河南省美丽牧场等荣誉资质，“生猪健康养殖生态环境智能控制技术”被农业农村部发布为2023年农业主推技术（农办(nóngbàn)科〔2023〕15号），是唐河县退役军人就业创业示范基地、农民工返乡创业示范点。